九潛一深

因為太想念泰菜，又去找 Koy 老師學煮菜，這次是禮拜五的菜單：

http://www.originalthaicookingschool.com/course_fri.php

首先當然還是要去逛市場啦


超迷你蛋茄


大顆的蒜頭是中國菜用的，小顆的是泰國產的


蠻漂亮的羽翼豆


Koy 老師送的刮椰肉刨子


因為有些長者不喜歡一會兒坐在地上，一會兒又爬起來做菜，所以又改成在桌上做菜。


泰式紅咖哩，Panaeng Chicken Curry (panaeng kai)原料


練習擺盤


香噴噴的泰式紅咖哩成品


泰式炒蔬菜 Stir-fried Prawns and Vegetables (phat phak)原料


泰式炒蔬菜成品


泰式蒸香蕉糕 Thai steamed banana cake (khanom gluay)原料


刨椰肉


泰式蒸香蕉糕半成品


泰式蒸香蕉糕成品，蒸個15-20分鐘就ok了


用來裝飾炒飯的蔥，放到水裡會才會徹底捲起來


用來假裝成薔薇當裝飾用的番茄皮


炒飯成品


經典酸辣蝦湯

Koy 老師說因為有很多台灣學生，讓她對台灣感到好奇，近期會安排到台灣來玩喔(她最近去了巴里島)